雪の下で。

昨日は、年明け初めて、自然農園さんに行って来ました。
本当は先月も行く予定だったのですが、雪で中止になって
しまったのでした。
自然農園さんは、一応市内にあるのですが、ここよりも寒くて
降雪量も多く、しかも農園さんに辿り着くまでに、日当たりの
悪い急坂が、いくつもあります。
なので、雪が多いと行くことができません。
昨日も、月曜日に降った雪が残っていて、ちょっとドキドキしましたが、
その後の気温の上昇のおかげで、なんとか行くことができました。

そして。
農園さんの畑にも、雪が結構残っていました。
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しかし、この雪を掻き分けると、下からは赤や緑の葉が。
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サラダほうれん草やハコベ。
この日の大切な食材です。
別の所にはホトケノザも。
よーーーく見ると、蕾がついていました。
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小さいけれど逞しい!!
雪の溶けたところには、オオイヌノフグリも咲いていました。
こんなに寒いけど、「もうそこまで春がきてるよ」って教えて
くれているようで、なんだか嬉しい♪


この日のメインは味噌作り。
今年もまた、この時期がやってきたんだと思うと、時間の流れの
早さに、改めて驚いたり。
来週あたり、うちでも味噌を仕込もうと思います。

いつものようにみんなで調理し、いつものように美味しいごはんを
いつものようにみんなでいただきました。
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食後には、ハーブソルトを作ったり、お味噌を作るために蒸した大豆を
使って豆きんとん作ったり。
その後は、みんなでほっこり“お茶タイム”。
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あったかーい甘酒が、身も心も温めてくれます。(*^-^*)


実は、前日に少し凹むことがあったのですが、自然農園さんに行って
帰ってきたら、気持ちがすっきり!
これだから、自然農園さん通いはやめられません♪

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