おまめの日

今月も行ってきました~♪自然農園さん。
山里は、すっかり初夏の景色。緑がイキイキとしていました。
雨上がり後のせいか、蒸し蒸し~っとしていましたが、
まだまだ許容範囲。^^


で、この日の収穫。
夏野菜はまだだし、春の野菜はもうおしまい。
でも、豆類が何種類か収穫できました。
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ちょっと分かりにくいですが、青えんどう・さやいんげん・そらまめ
スナックエンドウ。。
緑の豆が4種類も♪
それぞれ豆ご飯・煮物・味噌汁・塩茹でなどに変身しました。
子供の頃に嫌いだった豆ご飯。(グリーンピースが入ったアレです)
その当時、うちの母はごはんと豆を一緒に炊き込んでいたのですが、
それが美味しくない原因だったようで、豆は別で茹でておき、後から
ごはんと混ぜる、という調理法で食べた今日、子供の頃の印象が
ガラリと変わりました。


そして。
いつものように、みんなで調理。
時々味見やつまみ食い(?)をしつつ。
で、できたものがこちら。
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豆はもちろん、他のものも美味しく美味しくいただきました。


デザートに出していただいた豆腐のケーキは、自然農園さんの
娘さん作。
そこに数人で飾りつけをしました~。
画像

山里の恵みケーキ♪♪♪
目にも楽しく、食べておいしい楽しげなケーキが完成しました。


今日は、このほかにもぬか床作りや梅の加工方法をいくつか
教えていただきました。
自然農園さんからの帰り道に梅園に立ち寄り、青梅をたくさん
購入。
夕食の前や後に夫に手伝ってもらって、竹串でへたを取り除き
ました。(おかげで肩がコリコリ。。)
明日か明後日にはがんばって梅しごとをしようと思います。


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この記事へのコメント

miamiya
2010年06月17日 17:11
私もまめご飯は苦手です。。。
たまに作れと言われますが、どうも手が動かないのよね。
お米とご飯は別々にするのか、なるほど!!今度試してみようっと。

梅の季節だね。
ここは梅がないけど、先日特売で梅酒を買いました。
やっぱりおいしいわぁ~~~~。
2010年06月17日 23:27
☆miamiyaさん
私も苦手だった豆ご飯ですが、今回の作り方なら作ってみたいと思えるお味でした。豆を茹でた茹で汁を、ご飯を炊く時に使ってくださいね。

今日は梅しごと第一弾!でした。
暑い中、せっせと作業したら、なんだかとっても疲れました。。

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